Diety bezzbożowe w żywieniu psów

Ryzyko powstania kardiomiopatii rozstrzeniowej na tle żywieniowym

Uwzględniając bezpośredni udział czynników żywieniowych w etiopatogenezie kardiomiopatii rozstrzeniowej, należy skupić się przede wszystkim na następujących elementach: roli tauryny i wpływie metioniny i cysteiny oraz ich prekursorów, wpływie błonnika pokarmowego oraz roli niedoborów składników odżywczych innych niż tauryna, takich jak: karnityna, potas, tiamina, witamina E czy selen. Ważną rolę w tym mechanizmie mogą odrywać dodatki do diety współczesnego psa, które są obecne także w karmach bezzbożowych, takie jak tapioka czy goitrogeny.

Białko to jeden z tych składników odżywczych, którego ilość w codziennej diecie każdego organizmu determinuje i podtrzymuje jego podstawowe funkcje życiowe. Z kolei od ilości i składu aminokwasowego białek zależy to, w jaki sposób będzie kształtować się metabolizm organizmu, efektywność systemów naprawczych i regeneracyjnych czy tempo przemian innych składników odżywczych.

Wiadomo, że w zależności od poszczególnych okresów życia danego organizmu oraz stanu fizjologicznego, w jakim się znajduje, należy dostosować ilość i jakość, m.in. białka, aby pokryć fizjologiczne normy na poszczególne aminokwasy. Wynika to z bezpośredniego zaangażowania poszczególnych aminokwasów w procesy fizjologiczne. I o ile całkiem niedawno można było mówić tylko o pokryciu zapotrzebowania na białko ogółem, o tyle obecnie można wskazywać na konieczność zwiększonej bądź zmniejszonej obecności w diecie poszczególnych aminokwasów. Przykładowo, wyniki badań naukowych pozwalają na precyzyjny dobór źródeł białek będących w większym stopniu źródłem wybranych aminokwasów. Wspominana zależność między brakiem wystarczającej ilości metioniny i cysteiny w diecie, prowadząca do zachowania endogennej syntezy tauryny, czy zależność między zwiększoną bądź zmniejszoną ilością tryptofanu w diecie a jego wpływem na syntezę neurotransmiterów, które kontrolują zachowanie psa, w celu zwiększenia jego zdolności kognitywnych może wskazywać, że dieta bogata w tryptofan przekłada się na zwiększoną syntezę serotoniny. Z drugiej strony, dieta zawierająca odpowiednią ilość i jakość białka daje gwarancję utrzymania odpowiedniego stanu odżywienia organizmu, który w konsekwencji zapewnia prawidłowy przebieg wszystkich procesów metabolicznych. W stanach wyniszczenia, kacheksji oraz regeneracji dochodzi do wykorzystywania wartości odżywczej składników zmagazynowanych w osoczu i tkankach. W przypadku braku takiej rezerwy żywieniowej proces kompensacji powoduje zahamowanie wybranych czynności życiowych – w tym przypadku niska jakość odżywcza białka może być przyczyną powstawania kardiomiopatii rozstrzeniowej. Przykładowo, stosowanie diet niskobiałkowych przeznaczonych do terapii kamic moczanowych można powiązać z DCM. Może to być spowodowane dietą niskobiałkową, ubogą w niezbędne i nieistotne aminokwasy lub niezbędne prekursory do syntezy zarówno tauryny, jak i karnityny. Okazuje się, że po uzupełnieniu tych diet w taurynę i L-karnitynę objawy kliniczne DCM zostały odwrócone (16).