Diety bezzbożowe w żywieniu psów

Elementem, który należy uwzględnić w diecie, a który może potencjalnie mieć wpływ na powstawanie DCM, jest błonnik pokarmowy. Jest on funkcjonalnym składnikiem karmy dla zwierząt domowych, także karm bezzbożowych. Wpływa na reologię stolca, wspomaga uczucie sytości w czasie terapii redukującej masę ciała i umiarkowane wchłanianie glukozy u zwierząt już chorych na cukrzycę. Dodatkowo polisacharydy pochodzące z błonnika pokarmowego mogą być metabolizowane przez drobnoustroje i wytwarzać krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe, które są selektywnym składnikiem energetycznym dla enterocytów. Umiarkowany poziom błonnika pokarmowego poprawia funkcję jelita i wspiera równowagę mikrobiotyczną. Jednakże karmy bogate w błonnik, a szczególnie w błonnik nierozpuszczalny, mogą zmniejszać strawność białka surowego w jelicie czczym, łącznie z faktem, że niektóre błonniki pokarmowe, takie jak polisacharydy nieskrobiowe, są stosunkowo niefermentowalne i wykazują działanie antyżywieniowe (2). Może to prowadzić do zmniejszenia zawartości aminokwasów zawierających siarkę i skutkować niedoborami tauryny lub karnityny. Błonnik może wpływać na produkty uboczne fermentacji wytwarzane przez drobnoustroje w jelicie grubym i utrudniać ponowne wchłanianie tauryny nawet wtedy, gdy tauryna jest syntetyzowana w wystarczających ilościach (11). Ponadto błonnik może opóźniać opróżnianie żołądka, co spowalnia wchłanianie składników odżywczych i wpływa na zmiany obszaru jelita, w którym są one normalnie wchłaniane. Rozpuszczalne frakcje włókna pokarmowego mogą tworzyć żel wokół węglowodanów, co może prowadzić do pośredniego wpływu na stężenie glukozy we krwi. Na przykład błonnik w postaci nierafinowanych zbóż, roślin strączkowych, orzechów, nasion oleistych, owoców i warzyw może zmniejszać wchłanianie tłuszczów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach takich jak witamina A i karotenoidy (9).