Bakterie, grzyby, algi – czyli różne oblicza mastitis u krów mlecznych

Bakterie, grzyby, algi – czyli różne oblicza mastitis u krów mlecznych

Mastitis występuje w formie klinicznej, subklinicznej i chronicznej. Kliniczne przypadki mastitis charakteryzują: obrzęk, bolesność tkanek, podwyższona temperatura wymienia, zmiany w konsystencji i kolorze mleka (np.: grudki, kłaczki, strzępki, krew, surowiczy płyn, serowata konsystencja, słonawy smak) (ryc. 1), będące reakcją układu immunologicznego krowy wywołaną przez intensywne przenikanie leukocytów.

Ryc. 1a. Przykłady objawów klinicznego mastitis – opuchnięta, czerwona i tkliwa ćwiartka; ryc. archiwum autora

Ryc. 1c. Przykłady objawów klinicznego mastitis – grudki w mleku; ryc. archiwum autora

Ryc. 1b. Przykłady objawów klinicznego mastitis – powiększona ćwiartka; ryc. archiwum autora

Jednak większość przypadków mastitis to stany subkliniczne – bez objawów przy wizualnej ocenie wymienia i/lub jej wydzieliny. Głównym sygnałem o trwającej infekcji jest wzrost liczby komórek somatycznych (LKS), który można zdiagnozować np. za pomocą urządzeń do mierzenia przewodności czy terenowego odczynu komórkowego (TOK). Analiza TOK polega na dodaniu mleka zdojonego na dedykowaną tackę. Stopień aglutynacji mleka z odczynnikiem jest skorelowany z ilością LKS. Ponadto to właśnie zapalenia subkliniczne są przyczyną największych strat dla producentów mleka, ponieważ LKS w zdrowym wymieniu nie powinna przekraczać 150 tys./ml, a wzrost LKS o każde 100 tys./ml powyżej 200 tys./ml obniża produkcję mleka o około 2,5% dziennie. Obowiązujące w EU przepisy dopuszczają wartość LKS w skupowanym mleku do 400 tys./ml, a są to już wartości wskazujące na rozwój stanu zapalnego w wymieniu. Dzięki temu możemy dość łatwo obliczyć straty dla producenta mleka, porównując procent przypadków klinicznego mastitis i formy subklinicznej na przykładzie jednego stada (ryc. 2). Koszt wystąpienia klinicznego mastitis był szacowany na min. 700 zł/szt./przypadek już 11 lat temu (17). Aktualnie kwota ta wynosi około 1200-1300 zł. Natomiast koszty zapaleń subklinicznych, uwzględniające m...

Dostęp ograniczony.

Pełen dostęp do artykułu tylko dla zalogowanych użytkowników z wykupioną subskrypcją.
zaloguj się zarejestruj się

Weterynaria w Terenie

Poznaj nasze serwisy